まだ皐月ですが

五月晴れがこんなに暑いなら

梅雨時の晴れ間にはどんな言葉を探せば良いのでしょう

こうして季節や四季の感覚が麻痺してくると

日本人の繊細な表現も大陸的になっていくのかしら

というわけで、暑いので

早めに夏休みをいただくことにしました

働き方改革ではありません

前倒しですね(笑)

6月2（日）から6月7（金）まで店舗休業とさせていただきます

6月8（土）はランチタイムからの営業となります

宜しくお願い致します

この揚げ物屋さん、ファサードのヤレ感がたまりません

迷わず入店！

おおつぼ

GWも終わり

史上最大の五月病とも言われてますが

皆様いかがお過ごしでしょうか

TAMBURELLOは2010年にオープン

当時お世話になった皆様に開店のご案内状をお送りした時に

自分の開店への思いを文章に添えました

以下お読みくださいませ

Tamburelloとはイタリア語で「タンバリン」の意味、どんな時も今日という一日を大切に明るく、快活に弾けて生きていきたいという想いを込めました

Amore（愛）と職人の技でお客様に南イタリアナポリの匂いや空気感を料理を通じて伝えられたらと思っております

Menuは一日かけて発酵させた生地を450度の薪窯で一気に焼き上げるモチモチのナポリピッツァがメイン、契約農家から届く有機野菜や魚介を使った前菜を肴にカンパーニャ州の地場品種のみを使ったワインをお楽しみいただけます

Bravo!ブラーヴォとお声をかけていただけるように

Uno!少しでも多くの皆様のNummero Uno（1番）になれるように

そして

Respetto（敬意）を忘れずに

Entrate!Entrate!いらっしゃいませ

Locare dove si trova centro est di Tokyo東京のセントラルイーストへ

Locare dove si sente Napoli日本橋のナポリへ

OTSUBO YOSHIHISA大坪善久

ピッツェリアタンブレッロのオーナー兼ピッツァ職人

1999年から3年間カンパーニャ州ナポリ、カラブリア州で修業

APN(ASSOCIAZIONE PIZZAIUOLI NAPOLETANI)

ナポリピッツァ職人協会　会員

この当時の気持ちのままで今を生きてます

一緒に働いてくれるスタッフ

誂（あつらえ）えたもの、設（しつらえ）えたもの、拵（こしらえ）えたもの

店の中のすべてのものが年を重ね僕の意思を共有してます

お願いがあります

誠に申し訳ございませんが令和元年6月10日より価格の改定（値上げ）をさせて頂きます

自分達は変わらずにいても、取り巻く環境は著しく変化してまいります

原材料（特に魚介類）及び輸送費などの高騰により商品の値上げをせざるを得ない状況と

相成りました、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます

ランチ1000円　マルゲリータ1200円　マリナーラ1000円　ハウスワイン・生ビール500円

タンブレッロを支えてきた上記のメニューに関してはこれからも変わりません

マルゲリータにビールで1700円！変わっていくのは世の中が作る消費税

スタッフ一同皆さまへの感謝の気持ちを忘れず、今後も日々精進し、納得の頂ける味とサービスを追求して参りますので

今後ともご贔屓たまわりますよう心よりお願い申し上げます

再出発のつもりで気持ち引き締めていきます

株式会社大坪組

PIZZERIA IL TAMBURELLO

大坪善久