今年は最高に梅雨っすね！

今月もブログ更新に出遅れました

 

～7月の休業日のお知らせ～

7（日）

14（日） 15（月）

16（火）はディナータイムからの営業となります

21（日）

28（日）

宜しくお願い致します

さて出遅れたと言えば

御覧になりましたか？F1オーストリア・グランプリ

スタートで出遅れたマックッス・フェルスタッペン選手の怒涛の追い上げからの優勝

久しぶりに魂が揺さぶられるレースでした

印象的だった終盤の追い上げ時のHONDAのエンジニアからの無線

「エンジンモード11,ポジション5」

優勝を狙うために耐久性を犠牲にしてでもエンジンをハイパワーで稼働させるハイリスクモードを選択したチームの挑戦

 

“無難を選ぶな危険を選べ”

安定してる生地を扱ってるより、湿度の高い今の時期に過発酵になった生地と戦ってるほうが楽しいんです、罵りながら(笑)

パイナップルの載ったピザを合格にする僕は確かに変わってるかもしれませんが

変わってるし、人と違う、だからYOSHIのピッツァは美味しいじゃない、ってナポリ人の友人が言ってくれました

ドキドキして行く方が楽しい

リスクのあるコーナーをどんだけ走ってきたかで

人生のチェッカーフラッグが決まるんじゃない

 

 

もし死が自分をこの世から連れ去るのなら、カーブの

途中で全力で連れ去って欲しい

Ayrton senna da silva

 

あなたを連れ去ったコーナーの名は

タンブレロ　コーナー

 

YOSHIHISA OTSUBO