今年最後の真夏日も先週で終わり

一年の半分は暑い東京

涼しくなると気持ちがホッとします

10グリッド降格スタートの今月のブログとなります

 

 

職人の手仕事でもって丁寧に作るアランチーニ

当店でも修行先への最大のリスペクトを持って作っておりますが

売れ残ることもありあります

仕事終わりにビールと一緒にお疲れしながら

思いだした記憶の中の景色

ヨーロッパ便で日本からナポリに着くと、ホテルには午前様になることも多いんだけど

中央駅のワイルドな夜

 

 

 

お腹減ってる時にふと中央駅のまだ開いてるバールを覗くと

ホットウォーマーの中、売れ残りの揚げ物さん達

いつ作ったのかな〰️

大丈夫かな～

お腹減ったな～

多少の、商品に体する不安と空腹の狭間で悩んでると

深夜番であろうスリランカ人と目が合います

空腹を抱えてその場を去る日本人

 

ナポリ中央駅、深夜零時あるある

この話、あの辺りの景色と匂いを感じることが出来れば

情景はディテールまで見えて笑えてくるんだけど

 

スタッフがそれを共有して一緒に笑ってくれた時に

なんか嬉しかったな

教えた料理を完璧に作るスッタフよりも

教えなかった裏道の景色を一緒に感じれる仲間の方が良い

 

午前零時Napoli-Tokyoオールナイトロング

繋がる意識が繋げる景色

 

 

～10月の休業日のお知らせ～

13(日)

20 (日)21 (月)22(火)

連休をいただきます23(水)はディナータイムからの営業となります

27(日)

 

消費税10％

オープンした当時からランチ1000円でやってきました

気合と努力でなんとかやってます

やるかやらないかだと思います、極端言われますけどね

ランチやる為のスタッフの負担や時間を考えると悩みます

来年の10周年まではやります

そこでまた考えさせてください

 

宜しくお願い致します

 

 

 

こちら午前零時のシンデレラ

美しく、セクシー、職人の手仕事のやさしさ

 

おおつぼ