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変わらないものへ
2022.01.03
~2021年クリスマス~
コロナを通して
世界は改めて取り戻したんだと思う
本当に大切で特別なこと
本当に大切な特別な人
街には
マライアキャリーに
“I don’t want a lot for Christmas
クリスマスに多くは望んでないわ“
ワム!
“I’ll give it to someone special (special)
今年は、特別な人にだけ、それをあげるつもり“
山下達郎さんも
Silent night ,Holy night
帰ってきた(笑)
「変わりゆく世界の中で
僕は変わらない何かを作りたい」
そう思って11年やってきたけど
クリスマスが1か月前から予約で満席だなんて
昨年が初めてだった
小伝馬町の小さなピザ屋にドリーム感はありません
でもね
変わらないねタンブレッロはと言ってもらう為に
本当に変わらない大きな意思の為に
小さな決定を沢山してきました
だから選んでもらえてるのには
理由があるんだ
そんな自信もついた
ありがとうございます
~2022年1月~
沢山変えてきたから
自分は変わらないって
胸はって言えるんだ
日々の努力や拘りは
奢らず、語らず、押し付けず
只、誇れば良いと思うから
これからも時代と共にさらりと変容していけたら良いな
今年の冬は寒くて長いから
アツアアツのピッッツァと
揚げたてのフリッットに
冷えた白ワインで
大切な人とタンブレッロで旅情を味わって欲しい
作りたい景色は自分で作る
こんんな時代だからこそ
飲食店が出来ることは多い思うんだ
今年も宜しくお願い致します
「世界は変わったけれど私は変わらないの
だって毎日を大切に生きてるから…..
でも明日のことぐらいは分かってる
明日もまた精一杯生きてやるって」
PIZZERIA IL TAMBURELLO
YOSHIHISA OTSUBO